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来自 谈婚论嫁 2019-08-31 11:06 的文章
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食美林体验师,冬季的法国首都冷到只剩余山珍

对OzaOza太过喜欢,以至于想保留着这种期待久一点。留着慢慢尝试他们的新菜,也不急于一次尝遍。感兴趣的同学可以中午去尝试哦~还有划算的午市套餐~

光看图片就知道他们家的pancake有多诱人啦,所以我一下飞机连时差什么都顾不得便跑去他们家吃早午餐了。松饼口味有好几种,我们选了榛果巧克力酱的松饼,上面铺满了香蕉和香脆的碧根果。榛果巧克力酱真的超级浓郁,搭配松饼也非常好吃,但难免吃多了会腻,所以我们还点了咸口的牛油果鸡蛋toast与我必点的酸奶bowl。

甜品还是装在个机关盒子里面的,要研究一下才能吃到~

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餐后的美貌甜点,水果酸奶。甜点嘛~美就行了~

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Pierre Hermé

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Abri

直接端上个酒精灯蒸馏过滤现煮咖啡......

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虽然我很少觉得什么东西难吃,但是我这种什么都想尝尝星人回购率非常低。吃过还想立刻再去吃的餐馆大概全上海仅此一家。

Paris

从很多年前流行的分子料理,到如今的乌云冰激凌、八瓣樱花布丁、玫瑰腐乳芝士蛋糕,很多所谓创意都是靠概念流行、靠颜值当网红、靠反差萌的黑暗料理名噪一时,其实并不真的好吃,甚至拍过照之后都因为过甜或者太过普通而吃都吃不完。

原标题:冬日的巴黎冷到只剩下美食了

椰子壳装着色拉,芒果牛油果的混搭也挺妙的~

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长得像烤串的餐前面包,蒜香味的蘸料像青苔一样附在木桩上,配合着暖软的面包令人印象深刻。

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那片黑色的以为是某酱料呢,结果是个莫名的黑色虾片,真的也不知道是啥.....那条白色的土豆泥叫手做洋芋泥,忽略这玛丽苏的名字,真的很惊艳啊!好像掺了牛奶||奶油||芝士,香浓又不甜,细腻又不腻。

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一家开在康定路上的小餐馆,座位都少有多人位。

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于是近日又去了一次,依然惊喜!

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两道主菜,鸭胸萝卜和菲力牛排。食材美好、烹饪恰好的情况下,不同餐厅比的就是酱料了吧~于是OzaOza在一个碟子里毫不违和地提供了粉状的、浆状的、秘制的各种酱料,还附有小罐红酒盐可以自行调味。其实论肉本身没有什么特别的,倒是那块萝卜好特别!

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看着像甜品、其实是前菜系列:

这家餐厅是这次巴黎行最喜欢也最惊艳的,而且刚好就在我们住宿的隔壁一条街上。主厨是日本人,可以说放眼望过去厨房里都是亚洲人的面孔。对的没错,这是一家日式法餐。而因为临时预约只能排到9点多才有位置,我们等于吃了这顿漫长的日法fusion吃到了大半夜。虽然昏昏欲睡,但是吃的每一道料理都让我印象深刻。因为那个时间段只剩下52欧的tasting menu,所以我们在大半夜吃了三道前菜+鱼主菜+肉主菜+甜点。我很喜欢那道温暖的南瓜汤,调味恰到好处,一入口便在嘴中融化。当然,清淡的鱼料理我也是非常喜欢的。

铁板煎的虾浸在柴鱼汤里配一点奶油青葱,混合成一点点轻柔的鲜甜。

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第一次误打误撞尝试,觉得非常惊喜!

在Telescope待到和Ellsworth预约的时间便直接走过去就行。因为预约得早,餐厅里几乎没人,可以好好拍一下餐厅环境了(上一次来的时候完全拍不好),等我拍完旁边马上便坐满了人。和上次来不一样的是,这次不是单点,是套餐形式,即我们每个人可以从菜单上的三道前菜,三道主菜和三道甜品中各选一种。

长得像卡布奇诺的松露蘑菇汤。

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上次介绍巴黎的时候便提到过,这次又去吃了!之前只吃半个觉得不会特别full,这次和朋友一人点了一个完整set,即一人一颗汉堡,番薯条(沙拉),饮料,真的吃到超级撑!但是不得不说下次去我还会想吃的,只是女生的话两人share一颗汉堡会更完美哦。

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最最重要的是,它好吃。

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别的菜都不写官方名字了,因为玛丽苏体太长,但是这道好萌,叫:南瓜风味面疙瘩·香肠与水波蛋·橙香红花酱汁。

这次住在蒙马特附近,发现周边其实有好多咖啡店,所以去高地那天特地早起先去了这家cafe喝咖啡。刚好在一个拐角处,如果是坐在户外便可以看到不远处的圣心堂哦!室内人太多了我们便买了咖啡到外面喝,我还点了块胡萝卜蛋糕,竟然非常好吃,真的好久没吃到这么湿润得胡萝卜蛋糕了。

沙拉放在黑底的石盘上好像在用调料作画,石榴的加入有点特别~

然后吃完这碗面我们就离开巴黎了,随后就收到消息说巴黎下雪了,生生错过TT。幸好吃了这么多好吃的!

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Du Pain et des ldees

龙虾汁薏米温泉蛋,薏米粒的口感和咸鲜味道融合的非常棒!

Passager

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主菜:终于尝了他们家的炸鸡啦,上次吃完看到旁边每一桌都点了便非常好奇,真的名不虚传哦,搭配酸奶酱也是我喜欢的组合,只是旁边的biscuit我不是很懂哈哈。另一道煎鳕鱼也不错,口味较淡和炸鸡刚好相互弥补。

但是到这里还没有结束,餐后的咖啡居然也这么特别!

Ellsworth

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Claus

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Hana返回搜狐,查看更多

所有的菜式都好看、新奇,看着外表并猜不出它是什么,吃到之后才觉得做成这样子的创意的绝妙。

KB CafeShop

准备开始写吃货回忆录了~先来更新一篇我在上海最喜欢的餐馆——OzaOza日法创意料理。

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长得像布丁的开胃分子小菜。

Palais Royal旁的一家小小cafe,因为中午和朋友约了吃Ellsworth我便自己先去吃了个早餐。没想到一大早小小的店里已经没什么位置了,幸好我一个人随便找个角落边坐下。点了份鸡蛋三明治和拿铁。发现在鸡蛋里加入碎碎的细葱能很好地缓解美奶滋的腻味也!超好吃,只是面包边太硬了,让我很难全部吃掉><当然咖啡也是极好喝的。

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甜点:这次选择的两道甜品都让我太喜欢了。一道香草冰淇淋+榛子冰淇淋搭配酥软的crumble一起吃,不仅长得可爱讨喜,味道也是我喜欢得。而另一道煮梨子就更不用提了,煮得软烂得梨子搭配咖啡冰淇淋与坚果碎一起吃,食感和味道都很棒。

所有的食物都好玩、有趣,吃饭的过程也是食客与菜品的互动。

依旧是上次吃过的面包店,因为我太想念开心果蜗牛卷了便拉着朋友又去买。这次还买了草莓奶油奶酪卷,同样也好吃到哭!!怎么办我现在又好想吃了。。。

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Boot Cafe

Season

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同样在马莱区,上次路过就注意到里面满满的食客,这次刚好和朋友约在这里吃饭。白天提供brunch,有各种味道的pancake,而晚上则有各种意面与披萨。较小份的意面是用铜锅装着直接上菜,很可爱。朋友点的松露奶油意面超美味,我很喜欢,还有龙虾linguine也很不错哦,有一整只龙虾!餐后甜品就比较一般,倒是可以点来随便吃吃咯。

Blend

责任编辑:

Sanukiya

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想念了很久的ispahan可颂只有在左岸的PH店面(离Le Bon Marche不远)有售,所以我早早便特地坐车过去买,结果前面一个女生把当天店里全部ispahan可颂都买走了,就在我面前,差点没哭出来。还好朋友看我那么想吃隔天便帮我预定了2个,超感动。这么艰难才吃到当然超好吃,除了隔天吃依旧酥脆到不行外,我们剩下的一个一直留到回国前在机场才拆开,结果依旧酥脆到掉渣,是不是超夸张。里面的玫瑰荔枝陷也超柔和。而除了可颂外ispahan马卡龙当然也是很美味的选择。

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主菜我和朋友分别点了鸡肉和鱼肉,倒是不温不火。只是上主菜的时候邻桌客人的小狗全程盯着我们进食,太好笑了。最后是以甜品榛果酱brioche收尾。

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对了,如果你们是周六前往将能尝到在网上非常火的主厨特制猪排三明治哦,这是只在周六才有的。

提供丰盛的brunch。看了照片超想吃他们家的松饼,可惜我们去得晚人家都快打烊了,只能匆匆点杯温暖的chai latte坐在窗边看下班路上的行人们。你们有机会可以去试试brunch哦!

Crêperie Suzette

留着胃口也是因为我们预定了Le Servan的晚餐。在《Cereal Paris》上看到的一家小酒馆式餐厅,一到餐点马上便会坐满,所以请一定要提前预约哦(我上次就没预约错过了)。

来巴黎必须吃可丽饼呀~这次又新找了一家蛮有名的餐厅,也在马莱附近。虽然不是饭点,人却依然不少。我和朋友各自选择了自己喜欢的口味,我的里面加了三文鱼还有一大坨cream。虽然看着薄薄的分量不大的样子,但吃完一整张还是非常饱腹的,所以我又一次错过了甜味的可丽饼。

前菜:鸡肝搭配面包,吃多了会有点腻,刚好旁边的梨子酸辣酱可以很好地解腻。而另一道苦苣苹果萝卜沙拉不仅颜色好看,也非常清爽。

Telescope

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前菜点了朋友推荐的烤花菜,一整颗花菜涂上酱料烤制得恰到好处,沾着黑芝麻sauce一起吃。除此之外的血蚶也是极其鲜美的。

一直很喜欢这家餐厅的白色外墙,所以拉着朋友起了个大早去吃brunch。店里是黄黄的灯光,非常温暖,特别是在天气特别寒冷的那天早上。但说实话我觉得他们家的食物就没有特别一提了。我们只点了份炒蛋虾仁open sandwich,树莓布丁杯和椰子小蛋糕。open sandwich并不是说难吃,只是就很普通,底部也是最普通的白吐司,而椰子小蛋糕甚至甜到齁。但或许其它食物很不错只是我没点好也不一定啦。

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下次有机会再来巴黎我还会再来试试其它新菜的!

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BigLove

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上次匆匆打包了杯拿铁,这次除了进去喝咖啡还点了块大大的香蕉蛋糕。记得那时候外面正在下冰雹(没错,真的是冰雹><),我们刚好躲在这个小小的空间里喝着温暖的拿铁吃着朴实的蛋糕。

之前总听朋友说最好不要大冬日的去欧洲玩,我就是好奇心太重了还贪玩,年初最冷的那段时间莫名其妙买了去巴黎的机票,结果硬生生地被冷到不敢出门。真的一点都不夸张哦,我们去的那几天还碰上了下冰雹,然后我们一离开巴黎就开始漫天大雪(这什么烂运气啦)。好啦言归正传,也因为天气不好在巴黎的几天我们除了逛街便只能一直吃东西了,毕竟多补充点热量才能御寒。

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巴黎的冬天太冷了,吃了好几天冷冷的西藏自然开始想念温暖的汤汤水水。朋友便推荐了这家很火的乌冬面店。果不其然到那里拍了好一会队伍才有位置。乌冬面搭配选择很多,本来说好的想吃温暖的汤面,一进到暖和的室内就想说吃点冷面也不错哈哈。毕竟我总觉得乌冬面要吃凉拌的才好吃。我点了份山药泥温泉蛋乌冬,好久没吃到这么有嚼劲的面食了好感动><。如果你们也吃腻了西餐不妨可以来吃碗面过度下。

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Le Servan

今天我要和你们分享这次去巴黎新吃到的与之前推荐过但仍值得再次推荐的一些美味。

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